Panna Cotta de Coco e Manga
Uma deliciosa e refrescante receita de panna cotta de coco, com uma cobertura de manga, pronta a desfazer-se na boca!
Ingredientes
2 g (1 embalagem) de Agar-Agar Vahiné
250 ml leite meio-gordo
250 ml de leite de coco
40 g de açúcar
doce de manga q.b
groselhas, frutos vermelhos, folhas de manjericão ou de hortelã para decorar
Preparação
Passo 1. Junte o agar-agar , o açúcar e o leite de coco com uma varinha, num tacho. Incorpore o leite meio-gordo a este preparado.
Passo 2. Deixe ferver durante 3 minutos e de seguida deixe arrefecer. Distribua a mistura por tacinhas e coloque-as no frigorífico durante uma hora para solidificar.
Passo 3. Quando a superfície estiver dura, cubra-a com doce de manga , ligeiramente aquecido. Leve novamente ao frigorífico durante uma hora.
Passo 4. Antes de servir, decore com fruta ou folhas de manjericão ou de hortelã. Delicie-se!
