Bolo Rei Vahiné
Este bolo rei é dedicado às suas crianças!
Ingredientes
150 g de açúcar
750g de farinha
2 saquetas de Fermento de Padeiro Vahiné
1 saqueta de Açúcar Baunilhado Vahiné
75g de Pepitas de Chocolate Vahiné
150g de margarina á temperatura ambiente
75g de nozes
75g de Amêndoas Peladas Vahiné
200g de puré de abóbora
3 ovos
1 saqueta de Cobertura para Tartes Vahiné
4 colheres de sopa de açúcar
raspas de 1 Limão
Decorativos Vahiné
Preparação
Passo 1. Comece por cozer a abóbora. Quando cozinhada, desfaça-a em puré.
Passo 2. Numa outra tigela, misture todos os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o açúcar baunilhado, o açúcar e a canela. Envolva bem.
Passo 3. Adicione os ovos, o puré de abóbora e a manteiga e envolva novamente. Amasse até a massa ficar elástica e macia. Molde a massa numa bola e polvilhe com farinha. Tape com um pano, deixando levedar durante 2 horas
Passo 4. Depois da massa dobrar o volume, coloque sobre um tabuleiro e envolva os frutos secos e as pepitas de chocolate. Faça um buraco no meio com as mãos e acabe de moldar à volta.
Passo 5. Leve ao forno a 180º durante 45m ou até a massa ficar bem cozinhada.
Passo 6. Prepare a cobertura para dar brilho, seguindo as instruções na embalagem. Vai precisar de açúcar.
Passo 7. Deixe o bolo arrefecer e pincele com a cobertura. Decore com os decorativos Vahiné.
