Bolo Mágico de Morango
Conhece o bolo mágico? É fabulosamente húmido e apresenta três texturas: pudim, creme delicado e massa leve!! Hum…só para os mais gulosos.
Ingredientes
Ingredientes:
115 g de farinha
125 g de manteiga meio sal
150 g de açúcar em pó
4 ovos
50 cl de leite
1 Vagem de Baunilha Vahiné
1 colher de sopa de água
Para a cobertura:
Topping de Morango Vahiné
Preparação
Preparação:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 150 °C.
Passo 2: Derreta a manteiga num tachinho em lume brando e reserve. Faça um corte pelo comprimento na vagem de baunilha e corte-a em duas partes. Retire as sementes.
Passo 3: Parta os ovos, separando as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar usando a batedeira até obter uma mistura espumosa. Adicione por ordem: a manteiga derretida, as sementes de baunilha, a farinha, a água e o leite. Envolva bem com a batedeira.
Passo 4: Bata as claras em castelo firme. Incorpore as claras em várias vezes na massa. Esta não deverá apresentar-se homogénea, mas com pedacinhos de claras.
Passo 5: Forre o fundo de uma forma com papel vegetal. Leve ao forno durante 1 hora. Quando a massa sai do forno, apresenta-se ligeiramente líquida, o que é normal! Deixe arrefecer e depois reserve no frigorífico durante 3 horas, no mínimo. Corte e sirva com um pouco de açúcar em pó e Topping de Morango Vahiné.
