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Receitas

Bolo Arco-Íris

Bolo Arco-Íris
10 Pessoas

Ingredientes

Ingredientes:

Para a massa:

250 g de farinha

4 claras de ovo

300g de açúcar em pó

170g de manteiga

235 ml de leite

2 saquetas de Fermento Quimico Vahiné

1 saqueta de Açúcar Baunilhado Vahiné

1 pitada de sal

Corantes Gel Vahiné

 

Para a cobertura:

700g de creme queijo

300 g de açúcar em pó

1 colher de sopa de Aroma de Baunilha Vahiné

Preparação

Preparação:

Passo 1. Vamos fazer um bolo Arco-Íris? Comece por juntar numa tigela a farinha, o sal , o fermento e o açúcar baunilhado. Numa tigela à parte separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ganhar consistência, adicione as 150g de açúcar em pó. Bata até ficar um género de merengue. Reserve. Numa outra tigela misture a manteiga com 150g de açúcar em pó. Voltando à primeira tigela adicione o leite e misture. De seguida junte a manteiga e mexa. Junte as claras e envolva cuidadosamente.

Passo 2. Vamos fazer o arco-íris? Separe a massa em 4 tigelas iguais. Dê a cada porção uma cor. Coloque à vez cada cor numa forma de 20cm de diâmetro. Deixe cada cor cerca de 20m no forno.

Passo 3. Vamos montar o bolo. Começamos pelo pedaço roxo. Cubra com o creme. Depois coloque a camada verde e cubra. Repita o passo até terminarem as cores. Cubra todo o bolo com o creme até tapar todos os buraquinhos. Cubra todo o bolo com o creme até tapar todos os buraquinhos.

Dicas

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