Bolo Arco-Íris
Ingredientes
Ingredientes:
Para a massa:
250 g de farinha
4 claras de ovo
300g de açúcar em pó
170g de manteiga
235 ml de leite
2 saquetas de Fermento Quimico Vahiné
1 saqueta de Açúcar Baunilhado Vahiné
1 pitada de sal
Corantes Gel Vahiné
Para a cobertura:
700g de creme queijo
300 g de açúcar em pó
1 colher de sopa de Aroma de Baunilha Vahiné
Preparação
Preparação:
Passo 1. Vamos fazer um bolo Arco-Íris? Comece por juntar numa tigela a farinha, o sal , o fermento e o açúcar baunilhado. Numa tigela à parte separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Quando as claras começarem a ganhar consistência, adicione as 150g de açúcar em pó. Bata até ficar um género de merengue. Reserve. Numa outra tigela misture a manteiga com 150g de açúcar em pó. Voltando à primeira tigela adicione o leite e misture. De seguida junte a manteiga e mexa. Junte as claras e envolva cuidadosamente.
Passo 2. Vamos fazer o arco-íris? Separe a massa em 4 tigelas iguais. Dê a cada porção uma cor. Coloque à vez cada cor numa forma de 20cm de diâmetro. Deixe cada cor cerca de 20m no forno.
Passo 3. Vamos montar o bolo. Começamos pelo pedaço roxo. Cubra com o creme. Depois coloque a camada verde e cubra. Repita o passo até terminarem as cores. Cubra todo o bolo com o creme até tapar todos os buraquinhos. Cubra todo o bolo com o creme até tapar todos os buraquinhos.
